Shandong Bean Jiaozi Mooncakes sind aus dem Kreis: Bean Blätternfleischfüllung wird zu einer "dunklen Küche" Gegenangriff

Shandong Bean Jiaozi Mooncakes sind aus dem Kreis: Bean Blätternfleischfüllung wird zu einer "dunklen Küche" Gegenangriff

Kürzlich wurde ein "Douzi Mooncake" aus Shandong plötzlich in den sozialen Medien populär und wurde während des Festivals mit dem Mittellumnetz zum umstrittensten Internet-Promi-Essen. Die einzigartige Kombination aus mit Bohnen geschmortem Fleischfüllung nannten Netizens als "dunkle Küche", aber unerwartet konterte dieser Mooncake mit der Haltung "The Seltsamer, je mehr Sie es lieben", wobei der Verkauf über 100.000 Portionen übersteigt und ein typischer Fall von lokalem Spezialfutter wird.

1. Notieren Sie die Popularitätsdaten des gesamten Netzwerks

2. Drei große Explosionspunkte hinter dem Gegenangriff

1.Neugieriger Psychologieantrieb: Die grenzüberschreitende Kombination von Bohnen und Mondkuchen hat die traditionelle Erkenntnis durchgebrochen. Der "Unboxing Evaluation" -Halt der kurzen Videoplattform hat 120 Millionen Aufrufe erreicht, von denen "Verkostungsreaktionsvideos" mehr als 60%ausmachen.

2.Regionale Kulturunterstützung: Die unterhaltsame Natur des Shandong -Dialekts "Douzi" (Douzi) löste den zweiten Creation -Wahnsinn aus, und das Video -Wiedergabevolumen der verwandten Dialektherausforderungen überstieg 50 Millionen, wodurch das Thema #Sandong -Menschen dazu gebracht wurden, Douzi # zu essen, um beliebt zu werden.

3.Kontrastwort des Mundmarketings: Die negativen Bewertungen im frühen Stadium haben den Wunsch nach Konsum tatsächlich angeregt. Taobao -Daten zeigen, dass unter den Benutzern, die nach "die schwierigsten Mooncakes" gesucht haben, 27% von ihnen schließlich einen Auftrag zum Kauf aufgeben und eine eindeutige Kommunikationsverbindung bildeten.

3.. Verbraucherporträtanalyse

4. industrieller Einfluss und Inspiration

1.Probe der traditionellen Gebäcktransformation: Der Hersteller "Lu Xiangzhai" war ursprünglich eine altverletzte lokale Marke und erreichte durch das Betriebsteam der jungen Menschen Produktinnovationen. Der Umsatz von Douyin Store stieg um 800% monatlich.

2.Beispiele für die tiefe Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte: Verwenden Sie die lokalen "alten und jungen" Bohnensorten in Shandong, um den örtlichen Gemüsekaufpreis um 15%zu steigen und einen Verknüpfungseffekt von "Lebensmittel + Landwirtschaft" zu erzielen.

3.Kulturelle Symbolrekonstruktionsphänomen: Douzi wurde von gewöhnlichem Gemüse auf soziale Währung aufgerüstet und hat sekundäre kreative Inhalte wie Emoticons und Umgebung abgeleitet, um ein vollständiges Kommunikationsökosystem zu bilden.

5. Auszüge von Expertenmeinungen

Wang Jianhua, stellvertretender Direktor des Expertenkomitees der China Food Industry Association, sagte: "Die Essenz dieser Innovation ist ein moderner Ausdruck der traditionellen Esskultur. Der Schlüssel besteht darin, die Beziehung zwischen Neugier und Köstlichkeit in Einklang zu bringen. Daten zeigen, dass 75% der seltsam schmeckenden Lebensmittel, die erfolgreich aus dem Kreis entstanden sind, dem Basisprinzip des grundlegenden Prinzips von seltsamem, aber lecker, aber lecker."

Li Wen, Professor für Soziologie an der Shandong University, wies darauf hin: "Die Popularität von Bohnengefrorenen Mooncakes spiegelt die neue Interpretation der lokalen Kultur nach Generation Z wider, die Witze zur Dekonstruktion von Traditionen und die Verwendung von Verbraucherverhalten zur Erreichung kultureller Identität verwenden."

6. zukünftige Trendprognose

Laut der Überwachung durch E-Commerce-Plattformen haben 12 Hersteller ähnliche Produkte nachgefolgt und auf den Markt gebracht, und es wird erwartet, dass das Phänomen der regionalen Spezialmondkuchen "In-Rolling" am Vorabend des Mid-Autumn Festivals auftreten wird. Branchenkenner schlagen vor, dass Innovationen ein übermäßiges Streben nach Verrücktheit vermeiden und sich auf die anhaltende Vitalität des Produkts konzentrieren sollten. Diese von Bohnen ausgelöste Lebensmittelrevolution definiert die Grenzen traditioneller saisonaler Lebensmittel neu.